0
Kirjeldus Andmed Retseptid Loe lisaks
  • Kodumaine mahetoode
  • Lisaainetevaba
  • Taimekaitsevahendite jääkainete vaba
Neljaviljahelbed sisaldavad kaerahelbeid, rukkihelbeid, odrahelbeid ja speltanisuhelbeid. Speltanisu toiteväärtus on tavalisest nisust mitu korda suurem, lisaks on spelta kergemini seeditav.
Enne helbeks pressimist on viljaterasid lihvitud minimaalselt, et terade kestadest jääks alles võimalikult palju täisväärtuslikku ja kasulikku. Täisterahelbed sisaldavad märksa enam kiudaineid, vitamiine ja mineraale kui kooritud teradest tooted.
Kiudained pidurdavad süsivesikute kiiret imendumist. See tagab veresuhkru pikema tasakaalu, mis omakorda hoiab energiataseme ja meeleolu stabiilsena ning aju kauem töövõimelisena. Kiudainerikas toit tekitab kiiremini küllastustunde ning kõht püsib kauem täis.
Loodusväe neljaviljahelbed ei ole pikema säilivusaja saavutamiseks läbinud kuumutamise protsessi. Aurutamata ehk toorhelbed säilivad küll vähem aega, ent neis on alles aktiivsed ensüümid ja kõik muud viljateras sisalduvad väärtuslikud ained.
Erinevad uuringud näitavad, et mahetoidust võib leida rohkem vitamiine, antioksüdante ja organismile vajalikke mineraalaineid kui tavatoidust. Maheteraviljas pole sünteetiliste taimekaitsevahendite ehk pestitsiidide jääkaineid, mis võivad mõjuda kahjulikult inimese immuun-, hormonaal- ja kesknärvisüsteemile, ka viljakusele.
Täisteraviljatooted on töötlemata või minimaalselt töödeldud. Kuna just teravilja kestad ehk kliid sisaldavad suurel hulgal vitamiine, kuidaineid ja mineraalaineid, on täisteraviljatooted tunduvalt tervislikumad ning varustavad meie organismi väärtuslike ainetega. Regulaarne täisteratoodete tarbimine soodustab seedimist, tasakaalustab veresuhkrut ning reguleerib ka vere kolesteroolitaset.
Toiduenergia vabaneb täisteraviljadest ühtlaselt ja aeglaselt, seeläbi pikeneb täiskõhutunne ja väheneb oht üle süüa. Terviktoiduna sisaldab teravili rohkesti aeglaselt imenduvaid süsivesikuid, aga ka valku ning väikese koguse rasva.
Täisteraviljatoodetes leidub elutähtsaid B-rühma vitamiine, mida vajavad meie närvirakud, aju, nahk, lihaskude, juuksed, küüned ja silmad. Mineraalainetest leidub täisteratoodetes nt seleeni, katsiumi, magneesiumi, tsinki ja kroomi.
Teaduslikud uuringuid on näidanud, et rohkesti täisteraviljatooteid ja kiudaineid sisaldav toit mõjub positiivselt inimese vitaalsusele ja vähendab nii kolesteroolitaset veres kui ka südamehaiguste, teist tüüpi diabeedi ja teatud vähivormide esinemissagedust.
Loodusväe teraviljatooted valmivad Järvamaal Raismikuoja talus.