Lihtne tofuvokk

Kahele, valmistusaeg 30 minutit

  • 1 pakk maitsestamata tofut
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 sibul
  • 250 g kukeseeni või muid seeni
  • 1 paprika
  • Himaalaja soola ja musta pipart
  • murulauku

Haki sibul peeneks, tükelda paprika ja seened. Prae seened pannil, kuni liigne vesi on aurustunud. Lisa oliiviõli ning pruunista sibul ja paprika koos seentega. Lisa kuubikuteks lõigatud tofu ja pruunista kergelt. Maitsesta soola ja pipraga. Lõpuks lisa hakitud murulauk.