Kookospiimaga mangojäätis

Sellest kogusest jätkub ühele jäätisesõbrale.

  • 2 mangot
  • 1/3 purki kookospiima (400 ml purgist)
  • 1-2 tl agaavisiirupit (saab ka ilma, ent maiasmokkadel tasub lisada)

Koori ja tükelda mango. Pane kõik koostisosad blenderisse ja püreesta. Vala jäätisevormidesse või muudesse sobivatesse karpidesse ja aseta vähemalt 4 tunniks sügavkülma. Kui jäätis jääb sügavkülma pikemaks ajaks, siis tõsta enne serveerimist 15-20 minutiks tavalisse külmikusse.

Retsepti autor: Svetlana Zelentsova, Vegguru.eu