Kookose-metsmustika panna cotta

Jagub viiele

  • 1 purk mahedat kookospiima
  • ¾ tl agar-agarit
  • 3 spl agaavisiirupit või muud magustajat
  • pool klaasi mahedat metsmustikamahla
  • 1 tl vanilli

Kuumuta potis kookospiim, metsmustikamahl, agar-agar, magustaja ja vanill. Lase segades korraks keema tõusta ja keera seejärel kuumus maha.

Vala sobivatesse anumatesse ning jahuta enne külmkappi panekut.
Ideaalis võiks panna cotta külmkapis taheneda vähemalt neli tundi.

Retsepti ja pildi autor: Kadri Valsberg