Hirsipuder kookospiimaga

Sellest kogusest valmib puder kahele inimesele.

Pese hirss veega puhtaks ning pane koos kookospiima, vee, magustaja ja soolaga keema.

Kui puder hakkab keema, siis vähenda kuumus madalaks, kata pott kaanega ning lase kergelt podiseda u 30 minutit.

Umbes peale 15 minutit haudumist võid hakata putru segama, et see kokku ei kleepuks. Puder on valmis siis, kui vedelik on ära keenud ja puder on mõnusalt kreemjas. Kui peaks juhtuma, et vedelik aurustub kiiremini ära, võid julgelt vett juurde valada.

Serveeri koos marjade või sulle meelepäraste lisanditega.

Retsept ja foto: Kadri Valsberg